Accor est un groupe hôtelier français, l'un des leaders mondiaux de l'hôtellerie et le premier groupe européen du secteur. Il possède, gère et exploite plus de 5 800 établissements dans plus de 110 pays, à travers une quarantaine de marques couvrant tous les segments : le luxe (Raffles, Fairmont, Sofitel), le premium (Pullman, Swissôtel, Mövenpick), le milieu de gamme (Novotel, Mercure) et l'économique (ibis, ibis Styles, ibis budget).
Un groupe hôtelier de cette taille génère un volume considérable d'achats de classe C répartis sur des centaines de sites : linge et équipement de chambre, produits d'accueil et d'entretien, mobilier, matériel de restauration, prestations de maintenance technique, sécurité, blanchisserie, ou encore fournitures d'événementiel pour les espaces de réunion. Ces achats sont souvent gérés de façon dispersée établissement par établissement, ce qui multiplie le nombre de fournisseurs actifs et complexifie leur suivi administratif et comptable au niveau du groupe. Cette dispersion est exactement le cas d'usage traité par l'externalisation des achats de classe C.
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